El té tiene un proceso de producción, ¿no es lo mismo todo té en estos procesos? De hecho, algunos tés se fermentan ligeramente, algunos se fermentan y otros no, así que los diferentes procesos de fabricación de té son diferentes. ¿Es cierto que todos los tés son adecuados para este paso? ¿Qué, qué efecto tiene sobre el té y qué papel desempeña?

El té Pu'er, recogiendo hojas frescas del árbol, después de una serie de técnicas de producción, hay un paso después de la fijación, es decir, las hojas deben tener un cierto grado de giro. ¿Por qué? De hecho, es una tecnología que requiere experiencia. Por ejemplo, si desea tomar una sopa fuerte, debe ser fuerte y tomar mucho tiempo. Por ejemplo, un té que ha sido fragante no es adecuado para el esputo grave. Sin embargo, rodar es necesario. La mayoría de los tés crudos se complementan con diferentes grados de laminación según las características de su propio té verde. Y muchos tés pequeños, para hacer las hojas intactas, a menudo tienen el problema de una entalpía insuficiente. El rodillo moderado puede estimular el contenido del té para que sea adecuado para la transformación posterior.

El propósito principal de la cucaracha es forzar la ruptura de la cuchilla, la pared celular se rompe, se exuda un poco de jugo de té, y aumenta la viscosidad de la superficie de la hoja de té, y la concentración de la sustancia soluble en agua del té es ajustado, lo que afecta la concentración del té cuando finalmente se elabora.

Para las hojas viejas de las ramas gruesas, debido al alto grado de cuerosificación, incluso si se usa un enrollado pesado, la forma de las hojas de té no se puede cambiar mucho.

Para el grado de té verde medio-fuerte, el control de la fuerza de la libélula es más artístico. Si la fragancia es alta, será ligera y si es rica, será pesada.

Para las hojas jóvenes de la punta del brote, no es adecuado para amasar.

Finalmente, el papel de Amasador es precipitar el líquido celular de las células de hojas frescas, los polifenoles del té y otras sustancias, formando una capa de jugo de té en la superficie del té, aumentando la viscosidad de la superficie del té, lo que es propicio para Posterior transformación, y en última instancia, afecta a la concentración de la sopa de té.

Pero no todos los tés son adecuados para torcerse, las yemas de té son demasiado frescas, pero la rodadura causará daños, por lo que las yemas de té están incompletas y el material de connotación se pierde seriamente; demasiadas hojas envejecidas, amasar tienen poco efecto, solo se rompen las hojas, no mejora el sabor; por lo tanto, solo las hojas frescas en el momento adecuado, después del rodillo, pueden garantizar la transformación posterior y, al mismo tiempo, mejorar aún más el sabor de la sopa de té.

Hoy en día, el DELI máquina de laminar té ha mejorado enormemente la eficiencia de producción y ha proporcionado una base conveniente para los otros procesos.